Lo chef consiglia – Chefkoch empfiehlt von 13.04.21

Wochenkarte

ANTIPASTO ZUPPA | Vorspeise Suppe

 

Büffelmozzarella auf einem Spargel-Erdbeer-Minze-Bett karamellisiert13,90 €

Spargelcreme-Suppe mit Croûtons6,90 €

 

PASTA/RISO  | Nudeln/Reis

Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs und Spargel, leicht pikant, dazu ein Rucola-Bouquet15,90 €

Halbmond-Nudeln gefüllt mit Spargel und Ricotta-Käse in Spargelcreme mit Salbei14,90 €

 


CARNE – FLEISCH

Schweinefilet mit einer Schinken-Spargel-Käse-Füllung auf einem Spargel-Erdbeer-Minze-Bett karamellisiert20,90 €

Kalbsbraten mit grünen Bohnen, Polenta und Salat19,90 €

 

 

 

POLLAME - Gänse

Entenbrustfilet in Rotwein-Pflaumen-Sauce mit Tagesbeilage und Salat19,90 €

 

PESCE E PIZZA | Fisch und Pizza

Lachsfilet und Jakobsmuscheln mit Spargel, Kirschtomaten und Avocado in Roséwein, dazu geraspelten Trüffel24,90 €

 

*Steinofenpizza (∅ ca. 30cm) mit Bärlauch Pesto und Mozzarella
dazu Spargel,
Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Rucola
(vegetarische Variante)
oder zusätzlich mit scharfer Salami13,90/15,90 €

 

* Steinofen-Pizza, 30cm, mit Bärlauch-Pesto und Mozzarella dazu Baby-Calamari mit Kräutern und Kirschtomaten gebraten und auf der Pizza gebacken. Nach Rausnahme aus dem Ofen mit Büffel-Mozzarella garniert15,90 €

* Pizza mit gemischten Datteltomaten, Mozzarella, Pfifferlingen, Zwiebeln und Bauchspeck groß (Ø 30cm) 13,90 €

* Steinpilz-Pizza mit Mozzarella, Kirschtomaten und pikanter Salamigroß            (Ø 30cm)14,90 €

* Pizza Bianca Weiße Pizza mit Pesto und Mozzarella nach den
Ofen mit Ruccola, Parmaschinken, Büffelmozzarell,
Geraspeltern Pamsesan12,90 €

* Pizza Tartuffo Pizza mit Tomate, Mozzarella und Treüffelsalami
nach den Ofen mit stücken von Büffelmozzarella, Trüffelspänen und Pamesansplittern veredelt14,90 €

DESSERT | Nachspeise

Duett aus Spargel-Crème Brûlée und Panna Cotta mit Erdbeeren 7,50 €

 

Bei einer Bestellung ab 50,- € gibt es zusätzlich
eine Flasche Wein.
Wir können prinzipiell keinen Lieferservice anbieten. Aber abhängig von Lokal bedingten Gegebenheiten
sind Ausnahmen durchaus möglich. Daher lohnt sich immer ein Anruf!!!

WEIN, BIER UND ALKOHOLFREIE GETRÄNKE ZUM MITNEHMEN!!

VINO BIANCO

BIANCOLELLA 14 €

PAJA 12 €

FALANGHINA 10 €

PITECUSA ISCHIA 17 €

ARNEIS 18 €

VINO ROSSO

BARBERA 15 €

DOLCETTO 15 €

NEBBIOLO  20 €

NERO D’AVOLA12 €

PROSECCO + ROSÉ

PROSECCO 13 €

ROSÉ12 €

 

*ALLERGENE: G Glutenhaltiges Getreide, K Krebstiere, E Eier, P Fische (Pesci), N Erdnüsse, B Sojabohnen, M Milch, F Schalenfrüchte, R Sellerie, S Senf, A Sesamsamen, L Lupinen, W Weichtiere, D Schwefeldioxid & Sulfite