ASPARAGI MAPPA – Spargelkarte

SpargelkarteANTIPASTO | Vorspeisen

Asparagi gratinati con parmi giano al burro , in più prosciutto di Parma M12,90 €

Spargel mit Parmesankäse gratiniert in Butter, dazu Parmaschinken

Asparagi con salsa olandese e patate lesse E/D 11,90 €

Spargel in Sauce hollandaise mit Salzkartoffeln

ZUPPA | Suppe

Crema di asparagi con crostini e pesto d’aglio orsino5,90 €

Spargelcremesuppe mit Croûtons und Bärlauchpesto M/E/N/R/G

PASTA & RISO | Nudeln & Reis

Mezzelune ripiene di asparagi e ricotta in crema di asparagi, burro e salvia M/K/G/E/N/P13,90 €

Ravioli mit Spargel-Ricotta-Füllung in Spargelcreme-Butter-Salbei-Sauce

Tagliatelle all’asparago con salmone, pomodorini e scaglie di parmigiano, un po’ piccante E/G/R/M/W14,90 €

Bandnudeln mit Spargel, Lachs, Kirschtomaten und Parmesansplittern, leicht pikant

CARNE con contorno del giorno | Fleisch mit Tagesbeilage

Cotoletta alla milanese con asparagi e salsa olandese inoltre patate lesse E/M/G/D 19,90 €

Schnitzel Wiener Art mit Spargel in Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln

PESCE con contorno del giorno | Fisch mit Tagesbeilage

Filetto di lucioperca arrostito con erbe, per di più asparagi all’olio d’oliva e parmigiano & patate lesse M/N/G/P/D22,90 €

Mit Kräutern gebratenes Zanderfilet dazu Spargel mit Olivenöl und Parmesan & Salzkartoffeln

DESSERT | Nachspeise

Semifreddo all’asparago, fragole fresche e una pallina di gelato alla vaniglia E/M6,90 €

Spargel-Halbgefrorenes, dazu frische Erdbeeren mit einer Kugel Vanille-Eis