MENU DI NATALE – Weihnachtskarte 25. und 26.12.2023
MENU DI NATALE – Weihnachtskarte 25. und 26.12.2023
ANTIPASTO – VORSPEISE
CARPACCIO DI ANATRA SU SPINACI GIOVANI CON NOCI, MELAGRANA E VINAIGRETTE AL LAMPONE14,90 €
Enten-Carpaccio auf Babyspinat mit Nüssen, Granatapfel und Himbeer-Vinaigrette
PASTA FREGOLA CON CAPESANTE E UN GAMBERO AL SUGO DI MITILO – PICCOLA PORZIONE13,90 €
Fregula-Pasta (Kügelchen-Nudeln) mit Jakobsmuscheln und einer Garnele in Muschelsud – kleine Portion
ZUPPA – SUPPE
BRODO DI GAMBERI CON GNOCCHETTI E POLPA DI ASTICE NEL CESTINO DI PANE CON COPERCHIO1290 €
Kartoffelsuppe mit Hummersuppe mit kleinen Gnocchi und Hummerfleischstücken im Körbchen aus Brotteig mit Deckel
RISO E PASTA – REIS UND PASTA
PASTA CASERECCIA CON AGNELLO E PORCINI, INOLTRE UN BOUQUET DI SPINACI GIOVANI E PECORINO19,90 €
Hausgemachte Nudeln mit Lamm und Steinpilzen nebst einem Babyspinat-Bouquet und Pecorino-Käse
TAGLIOLINI ON COZZE, CALAMARETTI E GUANCETTE DI PESCATRICE21,90 €
Dünne Bandnudeln mit Miesmuscheln, Babycalamari und Seeteufelbäckchen
CARNE E POLLAME – FLEISCH UND GEFLÜGEL
STINCO DI AGNELLO CASERECCIO CON PATATE SCHIACCIATE CON VERDURA E SEDANO, PER DI PIÙ TARTUFO E INSALATA27,90 €
Lammhaxe nach Art des Hauses mit Gemüse-Sellerie-Quetschkartoffeln dazu Trüffel und einen Salat
COSCIA DI OCA CON CAVOLO ROSSO E CANEDERLO INOLTRE UNA INSALATA29,90 €
Gänsekeule nach Art des Hauses mit Rotkohl und Kloß, dazu einen Salat
FILETTO DEL PETTO DI ANATRA CON PRUGNE AL VINO ROSSO CARAMELLATO
PER DI PIÙ PATATE SCHIACCIATE CON VERDURA, SEDANO E TARTUFO, ACCOMPAGNATE DA UNA INSALATA25,90 €
Entenbrustfilet mit Pflaumen in karamellisierter Rotweinsauce mit Gemüse-Sellerie-Trüffel-Quetschkartoffeln und Salat
PESCE – FISCH
3 MEGASCAMPI CON AGLIO ED ERBE FRESCHE ACCANTO A UN RISOTTO CON PESCE FUMET E INSALATA34,90 €
3 Riesengarnelen mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Risotto mit Fisch Fumet und Salat
CODA DI ROSPO AL CARTOCCIO DELLA PASTA PER LA PIZZA
IN MANIERA DELLA PESCATRICE CON CONTORNI E INSALATA31,90 €
Seeteufel im Pizzateig-Mantel nach Fischerinnen Art dazu Beilage und Salat
DESSERT
TIRAMISÙ NATALIZI07,90 €
Weihnachtliches Tiramisu Spezial
Reservierung wird erbittet