MENU DI NATALE – Weihnachtskarte 25. und 26.12.2019

WEIHNACHTSMANN1MENU DI NATALE – Weihnachtskarte 25. und 26.12.2019

 

ANTIPASTO – VORSPEISE

Terzetto di bresaola, vitello tonnato e carpaccio di manzo F/N/D*13,90 €

Trio aus Bresaola, Kalbsbratenscheiben in Thunfischcreme und Rindercarpaccio

Duetto di calamaretti e gamberi rossi fritti K/M/D/F14,90 €

Duett aus Baby-Calamari und roten Garnelen, frittiert

RISO E PASTA – REIS UND PASTA

Risotto con porcini e ragù di oca al sugo prelibato con rucola e parmigiano M/G/D16,90 €

Risotto mit Steinpilzen und Gänseragout in delikater Sauce mit Rucola und Parmesan

Cannelloni ripieni con ricotta, friarielle e carne di oca in una salsa
rosa alla cannella G/M/E13,90 €

Cannelloni mit einer Füllung aus Ricotta, Wildbroccoli und Gänsefleisch in einer rosa Zimtsauce

Gnocchi al ragù di agnello G/M13,50 €

Gnochi mit Lammragout

CARNE – FLEISCH

Coscia di oca o petto di oca della casa con patate, cavolo rosso, grande
gnocco di patate e insalata M/D19,90 €

Gänsekeule oder Gänsebrust mit Kartoffeln, Kloß, Rotkohl und Salat

Stinco di agnello brasato al forno con patate schiacciate al sedano e insalata M/D19,50 €

Lammhachse im Ofen geschmort mit Sellerie-Quetschkartoffeln und Salat

Filetto di manzo al sugo di porcini con patate schiacciate al sedano e insalata M/D26,90 €

Rinderfilet mit Steinpilzsauce, Sellerie-Quetschkartoffeln und Salat

PESCE – FISCH

Bistecca di filetto di coda di rospo alla “saltimbocca” con pomodori e mozzarella
in una salsa alla menta, limone e pinoli K/D/P24,90 €

Seeteufel-Filetsteak nach “Saltimbocca” Art mit Tomaten und Mozzarella in einer
Zitronen-Minze-Sauce mit Pinienkernen

Gamberi e capesante con pomodorini, erbe aromatiche e vino bianco per giunta
risotto e insalata P/K26,90 €

Garnelen und Jakobsmuscheln mit Kirschtomaten, Kräutern und Weißwein, dazu Risotto und Salat

DESSERT

Crème brûlée con cannella, zenzero e panettone sbriciolato più una pallone
di gelato G/M/E7,90 €

Crème brûlée mit Zimt, Ingwer und zerbröseltem Panettone, dazu eine Kugel Eis

 

Reservierung  wird erbittet