Specialità di pasqua – Spezialitäten der Osterkarte 2022

Osterkarte

 

ANTIPASTO | Vorspeisen

Parmigiana di melanzane all’Ischitana 11,90€

Auberginenauflauf nach Ischia Art

Duetto di prosciutto di Parma e avocado con mozzarella,
granchi e caviale tedesco16,90 €

Duett aus Parmaschinken und Avocado mit Mozzarella, Flusskrebs und deutschem Kaviar

 


PASTA & RISO | Nudeln & Reis

Tagliatelle al ragù di agnello con porcini, per giunta un bouquet di rucola e pecorino18,90 €

 

Bandnudeln mit Lammkotelett, Steinpilzen und Rucola-Bouquet mit geraspeltem Schafskäse M/E/D/G

Conchiglie con tentacoli di calamari, capesante e calamaretti, un po’ piccante20,90 €

Muschelförmige Nudeln mit Tintenfisch-Tentakeln, Jakobsmuscheln und Baby-Calamari, leicht scharf

CARNE con contorno del giorno | Fleisch mit Tagesbeilage

Stinco di agnello alla Genovese con polenta al tartufo e verdura24,50 €

Lammhaxe nach genuesischer Art mit Trüffel-Polenta und Gemüse

Coniglio alla Boscaiola con pancetta e funghi per giunta polenta al tartufo e verdura23,90 €

Kaninchen nach Holzfäller Art mit durchwachsenem Speck und Pilzen, dazu Trüffel-Polenta und Gemüse

PESCE con contorno del giorno | Fisch mit Tagesbeilage

Pesce spada ai ferri al sugo verde, in più tagliolini al pesto con insalata25,90 €

Schwertfisch vom Grill mit grüner Sauce, dazu dünne Bandnudeln mit Pesto und Salat

Due megascampi all’arancia, in più spaghetti al pesto di avocado e pinoli34,90 €

Zwei Riesengambas in Orangensauce, dazu Spaghetti in Avocado-Pestosauce und Pinienkerne

DESSERT | Nachspeise

Dessert pasquale della casa9,90 €

Österliches Dessert nach Art des Hauses