CARTA DELLA SETTIMANA – Spargel Spezialitäten als Wochenkarte

Sprargel 02ANTIPASTO | Vorspeise

 

Asparagi gratinati con parmigiano al burro,
in più prosciutto di Parma M12,90 €

Spargel mit Parmesankäse gratiniert in Butter, dazu Parmaschinken

Asparagi con salsa olandese e patate lesse E/D/M11,90  €

Spargel in Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln

 


 ZUPPA | Suppe

 Crema di asparagi con crostini e pesto d’aglio orsino M/E/N/R/G5,90 €

Spargelcremesuppe mit Croûtons und Bärlauchpesto

 

 


PASTA  | Nudeln


Ravioli ripieni di asparagi e ricotta in crema di
asparagi, burro e salvia M//K/G/E/N/P 12,90 €

Ravioli gefüllt mit Spargel und Ricotta in Spargelcreme-Butter-Salbei-Sauce

Tagliatelle all‘asparago con calamaretti, pomodorini e scaglie
di parmigiano, un po’ piccante E/G/R/M/W13,90 €

Bandnudeln mit Spargel, Baby Calamari, Kirschtomaten und Parmesansplittern, leicht pikant

CARNE – FLEISCH

Cotoletta alla milanese con asparagi e
salsa olandese inoltre patate lesse E/M/G/D18,90 €

Schnitzel Wiener Art mit Spargel in Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln

PESCE | Fisch

Platessa giovane con asparagi all’olio d’oliva e
parmigiano & patate lesse M/N/G/P/D20,90 €

Maischolle mit Spargel mit Olivenöl und Parmesan & Salzkartoffeln

 


DESSERT | Nachspeise

Semifreddo all’asparago, fragole fresche e una pallina
di gelato alla vaniglia E/M6,90 €

Spargel-Halbgefrorenes, dazu frische Erdbeeren mit einer Kugel Vanille-Eis

 

*ALLERGENE: G Glutenhaltiges Getreide, K Krebstiere, E Eier, P Fische (Pesci), N Erdnüsse, B Sojabohnen, M Milch, F Schalenfrüchte, R Sellerie, S Senf, A Sesamsamen, L Lupinen, W Weichtiere, D Schwefeldioxid & Sulfite